Definição da ABNT sobre Cicloturismo: Atividade de turismo que tem como elemento principal a realização de percursos com o uso de bicicleta.

Para quem faz cicloturismo o caminho interessa muito mais do que a chegada. Por isso, o barato desta atividade não é ir mais rápido, e sim pedalar sossegadamente, para dar tempo de curtir a paisagem. Muita gente nem o vê como atividade de aventura, mas como uma forma diferente de viajar – mais lenta, mais aberta ao contato com a natureza e com as comunidades de cada destino, além de mais sustentável. A parte da aventura fica por conta dos trajetos mais longos, em que se exige um pouco mais de disposição física. Mas nada que não seja recompensado pela experiência de, mais do que contemplar, fazer parte de paisagens espetaculares.

Os passeios de cicloturismo geralmente são oferecidos por operadoras especializadas. Essas viagens podem ter uma única base como local de estada, ou pode ainda haver deslocamento ao longo do trajeto, com múltiplos meios de hospedagem. Há também os de curto percurso, que acontecem, por exemplo, durante um dia, ao deslocar-se do entorno habitual de vivência e praticar o turismo nas proximidades. São os chamados passeios ciclísticos.